企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 云南 昆明 |
联系卖家: | 李总 先生 |
手机号码: | 13698742384 |
公司官网: | www.ynzhongshen... |
公司地址: | 中国(云南)自由贸易试验区昆明片经开区第三城·丹槿园小区15幢B单元1层1-C号 |
发布时间:2022-09-05 11:17:13
超声波雾化时间我们设定的是30分钟一车次,由于控制器的单位是秒,多只能设置999秒,所以我们次提示时间到了后需要再手动按一次再消毒999秒才能结束。
烘干车间的温度设置是70度30分钟,这个计时是按照车间温度达到七十度后才开始计算的,因为夏天和冬天气温相差较大,一般夏天七分多钟可以达到70度,而冬天要二十多分钟才能达到70度,所以一定要达到了温度才能开始计时。
理解了杀菌的重要性,温度和时间的重要性就很好理解。控制温度和时间,其目的都为了控制微生物的滋生,防止饮料在生产过程中的变质。在生产过程中,料液如已经微生物超标,则将难以保证终产品的质量和保质期。我们可以通过控制温度和时间,以确保生产过程中微生物不至大量繁殖。
微生物生长的适温度在25~35℃左右,温度的升高,将使微生物的繁殖受到***`;高温可导致大部分***“热致死”。
检测过程中
检测员工作过程中带口罩和手套,以及例行要求的其他防护措施。不可不戴手套直接接触样品,尽量在通风柜、生物安全柜进行操作。
e.样品检测完毕
检测完毕样品尽快对容器消毒后交给样品管理员放回留样区,留样区与待检区应充分隔离。
如果客户要求返还样品,再次对包装和外包装进行消毒后快递发出或交还。
f.采样
例行的采样,按例行要求进行。减少不必要的交谈。非例行的采样,提前与客户做沟通,减少现场的沟通。现场沟通保持适当的距离,不得低于1米。
采样人员戴防护口罩、手套以及佩戴例行的防护措施。自带饮用水。若需要在外就餐,不得对坐,进餐期间不得交谈。采样完毕尽快返回实验室。
冰淇淋、雪糕容易出现***微生物超标的原因
1.自身携带糖分高,而糖类是微生物极为依赖、必不可缺的营养成分。
2.在冰淇淋、雪糕生产配料中,不可以使用食品防腐剂。
3.在整个冰淇淋、雪糕加工工艺过程中,消菌工艺采用的是灌装前的巴氏杀菌法,没有足够的杀菌温度和足够的杀菌时间,这种杀菌方法不能完全杀灭冰淇淋中的许多微生物,仅仅只能处于低温、状态,直接与生产设备、管道和空气等物体中的一种或几种接触,而这些物体一旦带菌的话,则会使***等微生物二次污染冰淇淋、雪糕。
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